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이 작품은 역사상 인류에게 가장 강력한 적으로써 존재하는 '불'에 대한, 드라마틱하고 폭발적인 화면으로 가득한 연구서이다. 화재가 어떻게 삶을 휩쓸어버리는지, 그리고 불씨는 무엇을 먹고 어떻게 자라나는지, 그 행태는 어떤지 실험해보고, 불씨가 어떻게 숨쉬는지 들어보고, 화재를 심화시키는 요인은 무엇이며, 화마가 어떻게 건물 사이로 미쳐 날뛰는지 알아본다. 최근의 과학적 조사 결과와 드라마틱한 이미지들, 그리고 목격자들의 증언을 더하여 <화재와 대재앙>은 살아있는 생물체로서 불을 탐구하고 있다.