Disc 1

- Production Audio Commentary : 아카데미 수상에 빛나는 스태프들의 코멘터리
- Rob Marshall and John Deluca Audio Commentary : 롭 마샬 감독과 공동 제작자의 코멘터리

Disc 2

- Sayuri's Journey (From the Novel to the Screen) : 원작자, 각본가, 감독과 제작자등의 인터뷰를 통하여 1997년 출간되어 세계적인 히트를 기록한 게이샤의 추억이 소설의 구상에서 영화와 되기까지의 에피소드를 보고 듣는다.
- The Road to Japan : 일본에서의 제작 에피소드
- Geisha Bootcamp : 영화의 중요한 축을 이루는 게이샤의 문화를 소화하기 위해 모든 배우들이 훈련하는 훈련소 투어. 최초의 서양인 게이샤인 라이자 달비 등의 선생님들과 감독, 제작자 그리고 양자경, 장쯔이, 공리 등의 배우들의 고되지만 즐거운 훈련소 생활에 대해 이야기 한다.
- Building the Hanamachi : 교토의 옛 건물들을 토대로 지어지는 하나마치 마을 세트. 대규모 건설 현장을 방불케 하는 스케일과 디테일은 감탄을 자아내게 한다.
- The Look of a Geisha : 영화에 등장하는 게이샤의 메이크 업, 헤어 디자인, 장신구 그리고 복장 등에 대한 설명.
- The Music of "Memoirs" : 거장 존 윌리암스의 음악. 이미 골든 글로브를 수상한 음악에 대한 영상. 요요마, 이삭 펄먼 등의 명 연주자들이 영화 중요 장면들에 대한 영감과 연주에 대해 들려준다.
- A Geisha's Dance : 연주와 노래와 더불어 게이샤의 절정을 이루는 최고의 요소인 춤의 창작과정. 정통적인 게이샤의 춤에 서구의 무드를 조합해 완전히 새롭지만 이질 적이지 않은 춤을 만들어 내는 작업들이 흥미롭게 펼쳐진다. 영화의 백미라고 할 만한 사유리의 공연장면 촬영 에피소드 소개도 놓쳐서는 안된다.
- The World of the Geisha : 게이샤의 역사와 오해 받고 있는 게이샤의 진실에 대한 이야기. 최초의 서양인 게이샤인 라이자 달비의 체험담과 사진들의 소개와 설명.
- The Way of the Sumo : 스모에 대한 기원과 역사, 경기 규칙 그리고 캐스팅에 관한 에피소드.
- Director Rob Marshall's Story : 롭 마샬 감독의 자전적인 이야기와 영화 제작의 고유한 스타일과 분위기. 천재적인 무용수에서 안무가로 그리고 최고의 감독에 오르기까지.
- A Day With Chef Nobu Mausuhisa : 카메오로 등장하는 저명한 일본 요리사 노부 마츠히사의 하루. 이미 <카지노>, <오스틴 파워: 골드 멤버스>에 출연한 연기자. 할리우드의 유명인들이 즐겨 찾는 이 특이한 식당 주인의 특별 요리 강습도 있다.
- Photo Gallery (Behind the Scenes and Costume Illustrations) : 영화 제작시 사진들과 화려한 의상 일러스트레이션

장쯔이의 매력, 게이샤 세계로의 초대!

1929년, 일본의 작은 어촌. 신비로운 푸른 회색빛 눈동자를 지닌 소녀 치요는 가난 때문에 언니와 함께 교토로 팔려가게 된다. 자신이 게이샤가 될 줄은 꿈에도 몰랐지만 그녀를 시기하여 함정에 몰아넣는 하츠모모(공리)에게 겪은 갖은 수모 속에서 유일하게 친절을 가르쳐준 회장(와타나베 켄)을 마음에 담고 게이샤가 되고 싶다는 희망을 품게 된다. 마침내 그녀를 수제자로 선택한 마메하(양자경)에게 안무, 음악, 미술, 화법 등 다방면에 걸친 혹독한 교육을 받고 최고의 게이샤 사유리(장쯔이)로 사교계에 화려하게 데뷔한다.
은근히 그녀를 사모하는 기업가 노부(야쿠쇼 코지)와 남작을 비롯한 많은 사람의 구애도 거절한 채 회장을 향한 사랑을 지켜가던 사유리. 하지만 더욱 집요해진 하츠모모의 질투와 전쟁의 혼란 속에서도 회장을 사랑하는 마음을 잃지 않았던 사유리는 게이샤란 세상의 모든 아름다움을 가질 순 있어도 사랑만큼은 선택할 수 없다는 사실을 깨닫게 되는데...